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Alpha MOS 味覺傳感器電子舌
產品簡介：

ASTREE是一種基于電位測量原理的電子舌，它使用味覺感應電極并專 注于味覺分析。它可以分析液體產品或溶解在液體中的固體。

產品型號：ASTREE

更新時間：2025-07-09

廠商性質：代理商

訪 問 量 ：30

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產品介紹

技術參數：

ASTREE是一種基于電位測量原理的電子舌，它使用味覺感應電極并專 注于味覺分析。它可以分析液體產品或溶解在液體中的固體。該系統由以下部分組成：

  • 自動進樣器--對樣品進行自動分析，有利于實驗可重復性

  • 檢測系統--由7個液體傳感器組成

  • 計算機--配備AlphaSoft軟件進行系統監控，數據采集和處理

工作原理

  • 選擇幾種不同口味的樣品（例如研發中的不同配方或 安慰劑的掩蓋效果測試等），液體或固體產品溶解在 液體中以供分析比較

  • 自動進樣器擁有攪拌和定時功能，保證樣品測試的可 重復性。樣品制備簡單，樣品溶解后將液體放置在樣 品盤即可

  • 7根不同的膜傳感器陣列記錄電極與參比電極之間的 電位差，每一根傳感器都交叉感應樣品中不同的分子 和離子并具有很高的靈敏度，7根傳感器的信號是互 補的，可綜合體現樣品的味覺感官特征

  • Alphasoft軟件可以比較酸，甜，苦，咸，鮮味等滋味，比較結果可以顯示為味覺映射或相對分數等容易理解 的信息。電子舌通過比對樣品的口味分析可評估配方 變化帶來的影響


性能特點：

特征概述

  • 采集板：采集頻率10 Hz

  • 數據處理主板：RS232接口

  • 電源：110-120 VAC（功耗電流15A）/ 220- 240 VAC（功耗電流1.6 A）

  • 尺寸：260 x 300 x 100mm（長x寬x高）

  • 質量：25公斤

  • 工作條件：恒定的環境溫度（15至25°C，日常 波動＜ 3°C）

 

自動進樣器

  • 采樣序列可編程

  • 全自動傳感器分析程序

  • 分析：每3分鐘一個樣品

  • 16或48位樣品盤（分別對應最少80mL和20mL的液 體樣品）

  • 實驗條件可重復

  • 樣品盤可調節溫度

  • 電源電壓：100-120 V; 220-240 V（功耗40 VA）

 

液體傳感器

  • ChemFET傳感技術（化學改性的場效應晶體管）

  • 有機膜與離子、中性等化合物相互作用

  • 測量傳感器和參比電極之間的電位差

  • 7種液體傳感器組成的陣列對溶解的味覺化合 物敏感

  • 將傳感器直接浸入液體產品中進行分析

  • 對各種化合物的敏感度高

 

Alpha Soft軟件

與Windows®7和Windows®10兼容。該軟件用于控制和監測儀器，并包含用于數據處理的一套化學計量軟件包


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